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9元钱一斤的鲫鱼 杭州卖到13元了!下个月还要涨
发布日期: 2018-04-17 08:25

价格虽然涨了,但“一天卖掉1000斤没什么问题”

下个月就是禁渔期了,想吃河鲜估计还得多掏钱

家住屏风苑小区的丁小姐很喜欢吃鱼,几乎每天她都要去屏风街农贸市场买一条回来做晚餐,最近一段时间丁小姐发现,平时十来块钱就能买一条斤把重的黑鱼,现在要二十多元了。“最近河鲜涨价很明显,价格虽然是高了一些,但现在这个季节多吃点鱼很合我意。”丁小姐依然还是水产摊位的常客。

价格上去了,河鲜的需求却丝毫未减。中河农贸市场的商贩陈女士表示:“一天卖掉一千斤没什么问题。”不仅如此,近日在一些餐馆里河鲜菜的销量也在不断攀升。

9元一斤的鲫鱼涨到了13元

最近河鲜价格跨度较大

“生意好得不得了,涨价并不影响销量。”记者来到中河农贸市场,刚进门就看到左侧第二家摊位的摊主陈女士正称好一条鲫鱼准备去鳞。她说,“河鲜最近迎来难得的好行情,之前只要9元/斤的鲫鱼现在已经卖到13元/斤了。”

陈女士对面摊位的李老板表示:“现在河鲜价格涨起来了,尤其是鲫鱼、黑鱼涨得最厉害。气温逐渐升高,损耗也在增加,过几天,价格应该会更高。”

在屏风街农贸市场整一排水产摊位里,有三个摊位都有河鲜在出售。“今年行情不错。”从事了十几年水产生意的徐先生谈起今年的行情显得很激动。

世纪联华庆春路店也有多种河鲜在售卖。“河鲜价格跨度比较大,就拿鲫鱼这个品类来说,相对便宜的每斤在10元左右,而鳜鱼要50元/斤。”水产区导购员表示,最近河鲜价格都有所上涨,只要有打折促销就会吸引一大批消费者,目前在打折的鲫鱼以及前几天搞活动的鳊鱼价格与原价相比都有较大的折扣,每斤价格均在10元以下,不少市民会来排队购买。

饮食习惯带动河鲜消费

餐馆鱼菜销量翻了近一倍

“在我观念中,春季应该要减点肥,即使贵点我也会选择多吃鱼。”从事互联网行业的楚天恬说。

对于河鲜价格的上涨,卜家野鱼馆朱卫东副总经理也给予了证实。“气温逐渐升高,人们饮食习惯的变化带动河鲜消费旺季的到来,加上毕业季临近,各种聚会的增多,也会扩大河鲜的需求量。最近,店内与鱼相关的菜品销量翻了近一倍。加上旅游旺季即将到来,市场对河鲜需求量又会增加,肯定会带动价格上涨。”朱卫东副总经理说。

杭州新农都水产批发市场负责人莫宝良认为,由于养殖鱼在1、2月份大量上市,到了清明前后,河鲜供应量减少,导致价格持续走高。据莫宝良透露,现在市场上比较受消费者青睐的是螺蛳、黄蚬和河虾,主要现在上来的河虾基本都有虾籽,杭州人都比较爱吃带籽虾。“四月底将上市一批从江苏、安徽过来的小龙虾,在一定程度上会冲击河鲜的价格。但每年5月到9月之间有禁渔期,因此上半年的河鲜价格基本都会维持在这个高度,从禁渔期之后价格才会出现明显回落。”他说。


来源:每日商报    作者:实习记者 杨伊琳 见习记者 邹冉    编辑:程慧雨    
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