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又到做酱肉的时候 南方猪肉价格小涨
发布日期: 2018-12-21 15:55

据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计,与上周相比,本周猪肉供应量小幅增加,猪肉批发价略涨。本周市区猪肉日均供应量10080头,与上周相比增加5.77%,白肉批发价日均20.22元/公斤,与上周相比上涨0.05%。

另据农业农村部监测数据显示,12月初与8月初相比,全国生猪平均价格涨了1.22元/公斤。业内人士表示,当前正值酱肉、腊肉等肉制品制作高峰期,生猪出栏需求大,猪肉消费需求提升。此外,由于供给能力和消费需求不同,南北生猪价格差异明显,南方主销区价格高企。“进入2019年,预计全国猪肉价格小幅回升。”中国农业科学院农业信息研究所相关负责人表示,春节前北方地区猪肉供给相对充裕,当前猪价处于低位,在消费刺激下猪价或小幅上涨,南方地区后期猪价或继续上涨。

蔬菜方面,本周蔬菜日均交易量2394.86吨,与上周相比减少8.94%。本周青菜批发价1.78元/公斤、大白菜0.83元/公斤、包心菜1.1元/公斤,与上周相比,分别下跌17.59%、23.85%、7.56%。

本周普通鸡蛋零售价格每公斤11.48元,与上周相比下跌2.55%;普通鸭蛋零售价每公斤17.61元,与上周相比上涨1.27%。

家常水产品价格略有波动。四个家常鱼品种中,鲫鱼(条重400克左右)本周零售价24.61元/公斤、草鱼(条重750克左右)17.65元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)21.7元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)19.52元/公斤,与上周相比分别上涨0.08%、下跌0.56%、上涨0.18%、上涨0.88%。



来源:每日商报    作者:记者 郑炜    编辑:程慧雨    
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