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为什么菜贩不随手送小葱了?最近葱姜价猛涨创下多年新高,农业股接连涨停
发布日期: 2020-12-04 10:42

“现在小葱是真的贵啊,价钱差不多翻了一倍,我每天差不多进十几斤,买买要一百多块钱,我真的有点送不起咧!”昨天傍晚,杭州的李小姐在湖墅南路一家农贸市场买菜,付完钱,照例向摊主要点小葱,一向慷慨的摊主这次却摆了摆手。

最近,大葱、生姜价格一路高歌猛进,批发价较6月上涨71%和46%,分别创下了近4年和近6年的最高水平,而杭州人饭桌上最常见的配料小葱,也在水涨船高,价格奔着翻倍去了。

像是农贸市场和超市,小葱价格差不多在10元/斤左右,而线上,一两小葱标价1.8元,相当于18元/斤。

农业股也跟着“闻风起舞”。11月27日起,宏辉果蔬连获2个涨停板,经过2天调整后昨天再度涨停,报价13.39元,5个交易日涨幅超30%。

生姜半年贵了44%

小葱价翻了一番

记者习惯在互联网平台买菜,翻看购买记录,一袋300克的老姜在今年4月底标价4.8元,9月份标价6.5元,而现在它的标价是6.9元,大半年时间涨价幅度达44%。

“葱姜都在涨,大葱现在6块钱一斤,生姜10块钱一斤。杭州人本来就不太吃大葱的,生姜也只是配料,不会因为贵了就不买,该买的还是要买。”一位菜贩对记者表示,大葱和生姜的涨价对于销量倒是不太有明显的影响。

相比之下,小葱涨价后的连锁反应会更加明显,就出现了开头的那一幕,菜贩子舍不得送葱。对于餐饮店,则是直接加大了成本开支。

今年6月,在富阳开店五年的余哥把他的场口土猪肉小笼包开到了杭州。开业以来,每天能卖出1万多只小笼包,他的独门秘诀是只用350斤以上的老猪的猪腿肉做馅料,并保证每天猪肉新鲜供应,这样的猪肉不用姜不用料酒去味,加些小葱增香即可。

葱价噌噌上涨,余哥也深有体会。“小葱涨价倒不会太影响包子的成本,但涨得确实多,都快翻倍了。”余哥说,他每天都会向批发市场的菜贩订100多斤小葱,采购价5.8元/斤,他清楚地记得今年5月份,每斤小葱还是3元出头的价格。

种植面积少、供应偏紧

是涨价主因

小葱价格为什么上涨?主要原因在于,供给量减少。杭州良渚麟海蔬果专业合作社老板何林海告诉记者,前几年,杭州乔司、萧山一些地方还有大规模种植小葱的基地,现在基本都没有了,市面上的小葱绝大部分是由福建、江苏和云南等地供应。

“农作物存在周期性,去年是葱价的低位,很多葱卖不出去、烂在地里,种植效益不好影响了农民积极性,因此很多农民就不种了,种植面积减少,供应下降,价格自然就上涨了。”何林海说。

大葱、生姜涨价幅度更加大,已达近几年的高位。据中国农业信息网数据,11月份,大葱、生姜批发价格分别为每公斤4.56元、14.08元,较6月份分别上涨70.8%、45.9%,同比分别上涨99.1%、71.5%。其中,大葱价格已达近4年来最高水平,生姜价格达到近6年来最高水平。

农业农村部蔬菜市场分析预警团队首席分析师张晶认为,除了比较效益降低导致葱、姜种植面积大幅下降外,今年降水偏多也导致大葱、生姜单产下降。

有业内人士猜测,部分经销商的囤货行为也是葱姜价格暴涨的原因之一。“大葱和生姜比较耐储存,一些大户在这个时间点进行炒作,捂着不卖,以进一步影响价格。”何林海说。

对于后市,农业农村部蔬菜市场分析预警团队会商分析师沈辰表示,大葱供给仍持续偏紧,价格将高位运行;鲜姜大量上市后,价格可能将回落。


来源:都市快报    作者:记者 王潇潇     编辑:陈俊男    
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