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今年是西瓜大年 不过最近价格偏高 怎么挑西瓜?
发布日期: 2021-05-19 09:39

每日商报讯 近日,上海有位阿姨去水果摊买西瓜,回到家吃了一大半,又返回水果摊要求退款。阿姨称:西瓜有问题,太甜了,我怀疑加了甜蜜素。老板拒绝了阿姨退瓜的要求,随后阿姨报警。

观看了现场的拍摄视频,发现水果摊上摆着很多西瓜,看着都还挺新鲜的,也看不出针孔,阿姨也把西瓜给路人尝了尝,都说没问题,这才为西瓜“正名”。有人说,这是因为今年西瓜真的格外甜。真是如此吗?

西瓜注射“甜蜜素”是多年谣言

早在2012年,就有传言说“瓜农们使用‘甜蜜素’来催熟瓜果”。但这一说法已经被有关部门否定了,江苏省南通市市场监管局食品快检室曾做过试验,对西瓜中甜蜜素进行了分析,并发布了试验报告,表示:不可能实现,“打针”西瓜针眼明显,4天后会彻底腐烂发臭。

那最近西瓜这么甜到底又是怎么回事呢?浙江省农科院西瓜育种研究员范敏告诉记者:最近上市的西瓜是“头茬瓜”,是一年中最甜的一批西瓜。今年可以算是西瓜的“大年”了,西瓜的品质、涨势普遍都比较好,含糖量也比较高。这两年西瓜的栽培措施也有所改善,水平技术也有所提升。种瓜的棚都是防水、透光的。再加上前段时间昼夜温差相差较大,有利于糖分的积累。所以吃起来就格外甜了。

“一般西瓜的甜度值都在10度-13度之间,再往上可以算是‘超甜’西瓜了。我预测,今年西瓜的甜度值都能达到13度,像红玉一号这种小果型估计都要涨到14度了。”范敏说。

杭城“吃瓜群众”已上线

不过最近价格偏高

频频冲上热搜的西瓜,可以算是“当季网红水果”了,在杭州西瓜有多受欢迎呢?

记者走访了杭州朝晖路上的仙居果园、鲜果汇、百果园等多家水果店,发现每家水果店的西瓜都被摆放在了门口或是店内较显眼的柜台,水果店门口放着的招揽生意的小喇叭不断地喊着“新鲜活藤,又脆又甜的西瓜,欢迎进店品尝……”

“从五一到现在,我已经第三次来买西瓜了,杭州一入夏天气太热了,抱个冰镇西瓜啃啃不要太舒服。”来仙居果园买水果的徐阿姨告诉记者。

仙居果园入门处一整排货架都摆满了西瓜,大大小小的共五种,分别是:云南无籽瓜4.98元/斤、上海麒麟瓜4.98元/斤,西双版纳麒麟瓜2.8元/斤、南汇8424西瓜2.8元/斤、早春红玉(小西瓜)6.8元/斤(此价格为5.17上午的瓜价,最近瓜价有所波动,按当天水果店价格为准)。不过现在的西瓜虽然很甜,但价格还是比较高的,等到了六月份,本地西瓜上市,价格有可能降到几毛钱一斤。

“这几天店里最受欢迎的西瓜品种是‘南汇8424’,很甜、脆脆的,皮也薄。最近来买早春红玉的人也多起来了,这种瓜个头比较小,很多年轻人嫌大的西瓜切成片啃起来嘴上手上都黏黏糊糊的,这种小西瓜个头小,切成两半拿勺子挖也比较方便。”仙居果园的店员告诉记者。

他还表示,最近西瓜卖得很好,早上十点开业现在才十一点多,就已经有十来个客人来买西瓜了。另外,天水巷一家看起来只有十平方米左右的“平价水果店”的老板告诉记者:前两天每天能卖出几百斤西瓜。

不要再只会敲一敲了

三招教你挑“好瓜”

很多人都觉得挑西瓜,需要敲一敲。但水果店老板告诉记者:听声音挑瓜的准确率并不高,最好结合其他方法。询问了多家水果店老板和进货的员工后,记者总结出了一套“挑瓜大法”。

第一招:看西瓜底部颜色,颜色很浅、发白代表瓜还没熟,比较暗沉偏黄的瓜则成熟了。第二招:看西瓜头顶上的藤,像猪尾巴一样弯弯绕绕的瓜就是成熟的好瓜。第三招:看西瓜纹路,纹路宽的西瓜大概率是熟的。


来源:每日商报    作者:实习记者 黄家欢    编辑:陈俊男    
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